德育與公民教育組 – 中二參觀綠匯學院「慧食工作坊」

2019年1月23日(三)，中二級2A及2C班部分學生參加了由德育與公民教育組舉辦的活動，專程去了「綠匯學院」參加「慧食工作坊」。

當天，學生認識了「綠匯學院」的前身是舊大埔警署，導師亦講解了舊英式建築的特點，引起學生對香港歷史的興趣。

學生分組利用指定的工具製作太陽能焗爐，導師在活動中亦帶出了「全球增溫」和「低碳」的議題，

剛好與中二級的科學課程相關，能鞏固學生上堂所學的知識，把所學應用於生活中。

學生分組利用指定的工具製作太陽能焗爐，導師在活動中亦帶出了「全球增溫」和「低碳」的議題，

剛好與中二級的科學課程相關，能鞏固學生上堂所學的知識，把所學應用於生活中。

在下午茶時間，導師教學生利用本地種植的香蕉，以及透過焗製方法，製作香蕉春卷，學生可即時實踐低碳美味的飲食，另外慧食堂亦提供了有機沙律和煎豆蓉餅，讓學生品嚐，學生們都感到非常滿足。

最後，同學親手把廚餘放到廚餘收集處，學習如何利用廚餘製成淝料。

非常感謝「綠匯學院」的導師Stella帶給學生們一個寶貴的戶外學習機會，

教懂學生如何與大自然相處，如何在生活中做到「環保」。