學生校內獲獎

  • S5 English x Career form-based activity: A Visit to HKU

    S5 English x Career form-based activity: A Visit to HKU

     2024 年 6 月 26 日

    On 28/05/2024, more than 80 S5 students and teachers participated in a tour organized by the HKU Ricci Hall Social Affairs Committee, visiting the University of Hong Kong and the Ricci Hall dormitory. They first toured the main building, library, and centennial campus facilities, and then went to Ricci Hall to have in-depth discussions with resident students on learning strategies for English Language and other subjects, as well as issues related to further studies and career paths - covering topics from program requirements to diverse pathways and study tips.

By 0Published On: 2022 年 8 月 8 日0Last Updated: 2023 年 1 月 4 日0Categories: 學生校內獲獎0Total Views: 19240Daily Views: 100.3 min read03 words0

分子料理創作比賽

分子料理創作比賽

發佈日期 : 2022 年 8 月 8 日

2021-2022年度 分子料理創作比賽

分子料理不只是可以於高級餐廳內品嘗到，日常生活中亦有不少食物也是分子料理，例如棉花糖。是次比賽讓學生大展身手，發揮創意，利用分子料理切磋廚藝，煮出一道道美味的菜式。

比賽規則：

整個比賽限時70分鐘，每一參賽隊伍需完成一道五人份量的分子料理，菜式不限。

比賽獎項：

1. 「分子料理之王」：根據菜式設計、創意、味道及整潔程度作出評分，由泡泡隊的「泡泡Tiramisu」奪得殊榮。
2. 「最有創意分子料理」：根據菜式概念、選材及烹飪技巧的創意作出評分，由家嘉盈隊的「皮蛋。蔥。豆腐花」奪得殊榮。

參賽隊伍及菜式：

參賽隊伍參賽菜式菜式照片
1.炸廚房隊黑暗死亡粉碎地獄中逃出的閃光飛鳥沙律
2.出奇蛋隊奇異芒果
3.哈哈哈隊透明餃子
4.啦啦隊朱古力盛宴
5.泡泡隊泡泡Tiramisu
6.嘉家盈隊「皮蛋。蔥。豆腐花」

2021-2022年度 分子料理創作比賽

分子料理不只是可以於高級餐廳內品嘗到，日常生活中亦有不少食物也是分子料理，例如棉花糖。是次比賽讓學生大展身手，發揮創意，利用分子料理切磋廚藝，煮出一道道美味的菜式。

比賽規則：

整個比賽限時70分鐘，每一參賽隊伍需完成一道五人份量的分子料理，菜式不限。

比賽獎項：

1. 「分子料理之王」：根據菜式設計、創意、味道及整潔程度作出評分，由泡泡隊的「泡泡Tiramisu」奪得殊榮。
2. 「最有創意分子料理」：根據菜式概念、選材及烹飪技巧的創意作出評分，由家嘉盈隊的「皮蛋。蔥。豆腐花」奪得殊榮。

參賽隊伍及菜式：

參賽隊伍參賽菜式菜式照片
1.炸廚房隊黑暗死亡粉碎地獄中逃出的閃光飛鳥沙律
2.出奇蛋隊奇異芒果
3.哈哈哈隊透明餃子
4.啦啦隊朱古力盛宴
5.泡泡隊泡泡Tiramisu
6.嘉家盈隊「皮蛋。蔥。豆腐花」
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