旅款科外出活動 ─ IVE資訊日2018

中六級旅遊與款待科學生於11月23日參觀了香港專業教育學院(IVE)黃克競分校。適逢當天是IVE的資訊日，同學得以在學生大使的帶領下參觀校內的不同設施，包括教學廚房、模擬酒店前堂和房間等，了解更多IVE的升學要求及就業前景。

此外，學生還可以體驗房務及餐飲的教學課程，認識不同的餐具和餐桌擺設，以及體驗房務員鋪床的工作，鞏固書本知識，也對行業的實際操作有更深刻體會。

當日學生滿載而歸，對活動有以下的感想：

蘇秋盈：在這次體驗活動中 , 我學習到很多實用的知識，就算不是讀旅遊也對日常生活十分有幫助，例如鋪床單等。其次，這次活動有提及報讀旅遊與款待相關課程的入學要求，令我獲得更多資訊。而當中最深刻的環節，就是餐桌禮儀示範。最後，導師十分有趣地教導了我們餐桌禮儀，令我獲益良多。

范子聰：這次是我第一次參觀及體驗這類活動， 當中有很多活動都很新奇。 其中最令我印象深刻的是餐桌禮儀示範， 例如不同餐具的指定擺法， 一定要十分仔細才能夠把餐具擺放好。 我從中學習到重要的餐桌禮儀，明白原來用餐及擺設餐具也有特定的方法， 這次活動真是令我印象深刻。

江海燕：是次參觀活動令我認識到 IVE 的酒店、服務及旅遊學科課程的內容，例如：酒店的房間清理、房務體驗活動(鋪床)、參觀教學酒店房間，以及餐桌禮儀示範。令我最印象深刻的是摺餐巾活動，看見不同摺法的餐巾，各式各樣的，有些我從來未看過，現場更有導師教導我們摺餐巾的技巧，大家也十分投入，樂在其中。

黃斯靜：我認為是次體驗活動很特別，可以親自動手做，且能夠加深我對酒店業的了解。我最印象深刻的環節是鋪床，看似簡單，實際是一份熟能生巧的工作。不过是次體驗時間短促，且不能作全方面體驗 , 實在有點可惜。

在學生大使的帶領下參觀，了解不同學科的特點及要求。