14位修讀旅遊與款待的同學於11月19日到黃克競分校參與了IVE資訊日。

同學透過導師講解及「飛一般體驗」活動，認識了不少機場營運及MICE的知識，並透過餐飲及房務的體驗活動，增加了對酒店及餐飲業運作、實務工作與升學及就業資訊。

學生感想：

• 在這次活動中能夠體驗到很多不同範疇的知識，例如餐桌禮儀、機場、摺餐巾等等，令我獲益良多。藉着這個機會了解到不同科目的內容、令我加深對旅遊與款待中的M.I.C.E課題知識。
• 我最喜歡和最深刻的環節是機場營運的介紹，因為這個環節學到一些机場的知識外又有不少互動，例如該環節会給8張卡張讓我們分辨配對講者問的一些卡牌，也能藉此學習哪些卡牌上和簡報中的一些內容相符，例如飛機要載的東西(飛機餐、水)、地勤人員、空勤人員等等，過程十分有趣。
• 我最喜歡的是在餐飲部導師教我們如何摺餐巾，這是我第一次體驗的。 而我認為最深刻的環節是可以利用機械人幫旅客check in， 這個新科技由於是第一次見，所以對他特別有印象。 而在這一個參觀當中我學會了各種課程知識，並了解到可以如何運用在日常生活當中。
• 在這次活動中，我最喜歡的是餐桌禮儀示範。當中講者的演說以生動有趣、幽默的方式，講述一些香港普羅大眾都會犯的禮儀錯誤，並且詳細介紹各類餐具、餐巾的擺放、摺疊方式等等，讓我獲益良多。